ぼたん一家の｢クロワッサン試食会｣。

パリ在住のブロ友・マダム愛ちゃんのクロワッサンレポートに触発されて、パリの濃厚なバター風味のクロワッサンを東京で味わってみようと。

もともとクロワッサンは、マリーアントワネットがフランスに嫁入りする際に、オーストリア・ウィーンからパン職人を同行させてからのことだって。

｢それじゃあ！｣
早速、ぼたん家近くの人気店のクロワッサン・チェック！
一家総出の、チェックチェックです。

はじめは、
①　六本木ヒルズ　ラトリエ ドウ ジョエル・ロブション
このお店の単価は、231円
中で職人さんが焼いていました。人気があるようで、棚には少しだけ。

つぎは、
②　東京ミッドタウン　パティスりー サダハルアオキ
このお店の単価は、290円
これは、生地はパリでつくったものを空輸して東京で焼いている。

最後は、
③　渋谷東急本店前　パティスリー ヴィロン
このお店の単価は、273円
ここは、もともとパリの小麦粉のメーカーさんが出店しているんです。

ワタシ達、急ぎ駆け足で買い集めてきました。
｢これから、食べ比べ試食会のはじまりでーす！｣太一くんも参加。
｢たまらない会？だよねェ！｣
三つのクロワッサンを並べて、これから公正に、味覚テストをいたします。
｢まずは、香りネ！｣つぎは基本の、カフェオレとの相性テスト。その他、歯ごたえ、硬さ、キメのこまかさ、焼き具合・・・などなど。
ぼたん一家の厳しいチェック。
・・・・・

｢決まりました。｣
ぼたん家の評価は、
①は、ちょっと軽めな味
②は、本格的なフランスの濃厚バターのフランスらしい味で満足
③は、香ばしい仕上がりで、歯ごたえはある
という、結果となりました。
・・・・・
②が、今回の試食会では合格でした。

ごめんなさい！このブログは、ぼたん家が勝手にランキングしているだけなんです！

・・・・続く
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