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梅雨を蹴散らすワイン会。
ワイン会は、夕方からスタート。
紫陽花を玄関に飾って、お客様を待ちます。
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静香さんが、コレーションィレクター。
「この季節のお花で、おもてなしネ!」。
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今日の主役は、ンマリノイン。
実は、静香パパさんがこのワインのデザインディレクターをしています。


「ワインの周りにも、紫陽花をね!」。
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冷やしたスプマンテにも、「紫陽花と供によ!」。
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これで、「準備万端整いました!」。
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お客様、早速、よく冷えたスプマンテで勢い付きました。
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今日の主役は、あくまでもワイン。
つまみは簡単なモノで。
ブルスケットにスカールーズ、それに逸品バルサミコドレッシング。

チーズの塩味にバルサミコの甘味が、程よい組み合わせ。
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別テーブルに今日の脇役サラダ。
チーズ、生ハム、オリーブのシンプルなもの。
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サイドに、薔薇蜂蜜をお出しいたしました。
これには皆様、大オドロキで、
感激されたご様子でした。
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ぼたんちゃんから、この季節からの飲み物でチョットしたアイデアが提案。
冷やした白ワインフリザンテ(発砲白ワイン)に、
ミントの葉を落としていただく。
「とっても爽やかで、美味しさ倍増すすみますヨ!」。
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「夏の一押しよ!」って。
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このワイン会は、お知り合いの方々に来ていただいて、
未だ、お店に登場していないものばかりをお披露目いたしました。
会費をいただいて。
静香パパの、サンマリノやワインの話も・・少しは好評だった?ようです。
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「よかったよね!」。
ぼたんちゃん、気をよくしたらしく、
「時々、皆様にお集まりいただいて・・・イン・サロン会を開くわ!」って。
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「みんなも、参加しない」。

・・・・続く
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by mattari-shizuka | 2012-06-11 17:00

長女・静香2005年1月5日生れ、次女・金魚2006年6月25日生れ(保護犬)、弟・太一2009年4月1日生れ(保護犬)。黒柴・MIX三姉弟とぼたんちゃんのまったり生活を綴る。
by mattari-shizuka
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